Filtre - VINTRADE
760
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-760,bridge-core-2.5.4,,vertical_menu_enabled, vertical_menu_hidden,vertical_menu_hidden_with_logo, vertical_menu_width_350,qode-title-hidden,qode_grid_1300,side_area_uncovered_from_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-23.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.1,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-9

Filtre

Úlohou fltrácie je zbaviť mušt alebo víno pevných častíc a dosiahnuť tak číry produkt. Filtrácia by mala čo najšetrnejšie voči fltrovanému produktu. V závislosti od konkrétneho stavu muštu či vína používajú rôzne fltračné zariadenia.

Doskový filter

Na čírenie fltrátu až po sterilizovanie

Odolný voči tlaku až do 5 barov – NOVINKA

Filtruje nielen naplavené mikročastice, ale aj kvasinky a baktérie

Dokonalá čírosť fltrátu až po sterilizovanie

Filtračné dosky so špeciálnym proflom, ktoré je možné sterilizovať parou

Nerezové prevedenie umožňuje jednoduché čistenie a údržbu, odolné voči korozii

Možnosť hydraulického uzatváracieho systému

Vákuový rotačný filter

Jeden z najlepších na trhu! Na filtráciu muštov, kalov a sedimentov

Okruh vákua je ODDELENÝ od okruhu nasávania vína z bubna. Čo znamená menej oxidácie a menšia strata alkoholu (zabraňuje 50 - 70 %-ným stratám oproti iným systémom). A navyše zabraňuje tvorbe peny, čo umožňuje stabilný chod vákuového čerpadla (nedochádza tak k častým vypínaniam čerpadla ako u iných systémov).

Takmer úplné eliminovanie nevyužitého priestoru filtračnej plochy tzv. „mŕtvy uhol“ = inovácia, ktorá dosahuje štvornásobne vyššiu efektivitu oproti iným systémom

Významne znižuje objem nasávania vzduchu

Hydrodynamický systém miešania v tanku, ktorý zabezpečí lepšie premiešanie hustejších produktov ako sú kaly

Zvyšuje plochu vysušovania – rýchlejšie a efektívnejšie filtrovanie, väčší výkon

Nižšia spotreba vody v porovnaní s inými systémami

Väčšia úspora elektriny približne o 20 – 30 %

Samoregulačný systém, ktorý nastavuje hrúbku filtrovaného produktu = výhodné pre zahustené produkty (kaly)

Optická kontrola tekutiny v bubne cez priezor

Automatické nastavenie hladiny medzi vodou a produktom pomocou obehového čerpadla.

Efektívny spôsob riešenia, ako zabrániť prerušeniam dodávky vody spôsobených sedimentami.

Kremelinový filter

Na filtráciu muštu, vyčíreného vína, sirupov, ovocných džúsov, vínneho octu, koncentrovaného muštu, hroznovej šťavy

Vynikajúca stabilita a celistvosť filtračnej vrstvy, aj v prípade prerušení pracovného procesu

Možnosť obnovenia filtračnej vrstvy

Systém s „jemným nábehom“, ktorý podporuje šetrnú filtráciu

Možnosť úplnej filtrácie zvyškov tekutiny

Oddeľovanie použitej filtračnej vrstvy odstreďovaním a jej vylučovanie bez nutnej vibrácie alebo zoškrabovania

Efektívne riešenie na zvýšenie filtračnej plochy a vyššej kvality zvyškovej filtrácie

Čistenie diskov bez potreby demontáže zariadenia, nízka spotreba vody

Jednoduché čistenie, každý disk má vlastnú čistiacu trysku

Dosky sú špeciálne upevnené, aby sa neohýbali a nepraskali

Dve nezávislé redukcie: jedna na miešanie a jedna na dávkovanie kremeliny dávkovacím čerpadlom, čo zabraňuje čas- tému opotrebovaniu

Membrána má väčšiu odolnosť a menej sa opotrebúva

Hydraulický tlak testovaný pri 7 baroch

Cross-flow filter

Na filtráciu vína aj počas kvasenia alebo čírenia EFEKTÍVNA INOVATÍVNA TECHNOLÓGIA

Jedinečná polyvinyl-sulfónová výplň na rozdiel od keramickej – výhodou je vyššia odolnosť voči chemikáliám a teplotným zmenám (šokom) a mechanickému namáha- niu. Nižšie náklady na výmenu výplne a jednoduchšia údržba.

Špeciálna výplň zamedzuje prenikaniu častíc do membrány a zvyšuje prietok.

Jednoduché čistenie: membrány majú asymetrickú konštrukciu, na rozdiel od iných filtrov tohto druhu, ktoré majú symetrickú konštrukciu.

Zachováva štruktúru vína a jeho organoleptické vlastnosti omnoho viac ako iné tradičné technológie

Žiadne straty na filtrovanom produkte

Nevyžaduje žiadne filtračné prostriedky

Nedochádza k spätnému toku vína vďaka čerpadlu, ktoré vytláča víno späť do tanku

Flotačné zariadenie

Na čírenie muštu v tanku

Čírenie čerstvého muštu a oddeľovanie pevných častíc

Funguje na princípe vstrekovania inertného plynu do muštu, ktorý vytvára mikro perlenie a ktoré vyplavuje pevné častice na povrch.

Zachováva chemické, fyzikálne a organoleptické vlastnosti vína

Skracuje čas čírenia muštu (čistý mušt už niekoľko hodín po zbere)

Šetrí prípravky na sedimentáciu ako bentonit, kaseín, želatínu

Jednoduché a rýchle pripojenie na akýkoľvek druh tanku

Možnosť výberu dávkovania aditív a pracovného cyklu

Mobilné zariadenie, vhodné na presun kdekoľvek v pivnici

Vyčírenie muštu tri až päťnásobne v závislosti na kvalite muštu

Znižuje množstvo usadenín po kvasení, sediment je po kvasení veľmi kompaktný = viac čistého muštu oproti tradičnému číreniu

Odlišný a efektívny systém použitia – zariadenie možno čistiť aj pri plnej prevádzke bez nutnosti odstavenia

Efektívnejší vďaka vytváraniu rýchleho mikroperlenia – lepšie premiešanie, rýchlejšie čírenie Pokiaľ chcete dosiahnuť vysoko kvalitné vína a budovať imidž pre zákazníka alebo reštauráciu, výber správneho filtra pre dosiahnutie dokonalej harmónie s vínom je veľmi dôležitý.