Taníny - VINTRADE
984
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-984,bridge-core-2.5.4,,vertical_menu_enabled, vertical_menu_hidden,vertical_menu_hidden_with_logo, vertical_menu_width_350,no_animation_on_touch,qode-title-hidden,qode_grid_1300,side_area_uncovered_from_content,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-23.9,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,disabled_footer_bottom,wpb-js-composer js-comp-ver-6.4.1,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-9

Taníny

V našej ponuke nájdete celý rad výrobkov využívaných pri výrobe vína na zdokonalenie procesu výroby i techniky ošetrenia. Môžete si z nich vybrať na základe nášho katalógu alebo získajte bližšie informácie od našich konzultantov na požiadanie.

Gallovitan
Špeciálny prípravok na báze čistých gala tanínov rozpustených v stabilizovanom vodnom roztoku, ktorý nezanecháva vo víne horké pocity.

 

Gala tanín, vďaka svojej vysokej reaktivite s proteínmi, znižuje aktivitu lakázy a polyfenolovej a antokyánovej oxidácií hrozna (tirosináza) pri zachovaní muštu pred pôsobením týchto enzýmov s kyslíkom. Z tohto dôvodu, využitie Gallovitan v kvasení chráni polyfenolové dedičstvo vín a chráni ich pred oxidáciou.

 

KONZERVOVANIE A SKLADOVANIE

Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla.

 

DÁVKOVANIE

10 – 40 ml / hl

Rozpustite dávku v mušte alebo vo víne a pridajte do hmoty prečerpaním.

 

BALENIE

1kg balenie

 

Vyrobené v Taliansku pre VINTRADE, s.r.o. podľa noriem ISO 9001: 2008 a HACCP štandardov.

Gallovitan Liquid
Špeciálny prípravok na báze čistých gala tanínov rozpustených v stabilizovanom vodnom roztoku, ktorý nezanecháva vo víne horké pocity.

 

Gala tanín, vďaka svojej vysokej reaktivite s proteínmi, znižuje aktivitu lakázy a polyfenolovej a antokyánovej oxidácií hrozna (tirosináza) pri zachovaní muštu pred pôsobením týchto enzýmov s kyslíkom. Z tohto dôvodu, využitie Gallovitan Liquid v kvasení chráni polyfenolové dedičstvo vín a chráni ich pred oxidáciou.

 

KONZERVOVANIE A SKLADOVANIE

Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla.

 

DÁVKOVANIE

10 – 40 ml / hl

Rozpustite dávku v mušte alebo vo víne a pridajte do hmoty prečerpaním.

 

BALENIE

25 l kanister

 

Vyrobené v EU pre VINTRADE, s.r.o. podľa noriem ISO 9001:2008 a HACCP štandardov.

Tanofermox R PE
Ide o kombináciu elagického tanínu s proantokyanidínom.

 

Vínny tanín s antioxidáciou a vlastnosťami stabilizácie farby. Od začiatku fermentácie sa antokyány extrahujú rýchlejšie ako tanín. Aby nedošlo k zbytočnému extrahovaniu týchto farebných zlúčenín, je nevyhnutné ich chrániť pred kyslíkom a nasmerovať ich na stabilné polymerizačné formy, ako sú formy s proantokyanidínmi. Spolupráca medzi 3 triedami tanínu (elagického, proantokyanidínového a galského), poskytuje trojitú ochranu proti antokyanom.

 

KONZERVOVANIE A SKLADOVANIE

Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla.

 

DÁVKOVANIE

10 – 30 g / hl

Rozpustite dávku v mušte alebo vo víne a pridajte do hmoty prečerpaním.

 

BALENIE

1 kg balenie

 

Vyrobené v EU pre VINTRADE, s.r.o. podľa noriem ISO 9001:2008 a HACCP štandardov.

Tanofermox R PE Liquid
Ide o kombináciu elagického tanínu s proantokyanidínom.

 

Vínny tanín s antioxidáciou a vlastnosťami stabilizácie farby. Od začiatku fermentácie sa antokyány extrahujú rýchlejšie ako tanín. Aby nedošlo k zbytočnému extrahovaniu týchto farebných zlúčenín, je nevyhnutné ich chrániť pred kyslíkom a nasmerovať ich na stabilné polymerizačné formy, ako sú formy s proantokyanidínmi. Spolupráca medzi 3 triedami tanínu (elagického, proantokyanidínového a galského), poskytuje trojitú ochranu proti antokyanom.

 

KONZERVOVANIE A SKLADOVANIE

Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a tepla.

 

DÁVKOVANIE

20 – 60 g / hl

Rozpustite dávku v mušte alebo vo víne a pridajte do hmoty prečerpaním.

 

BALENIE

25 l kanister

 

Vyrobené v EU pre VINTRADE, s.r.o. podľa noriem ISO 9001:2008 a HACCP štandardov.